ELABORACIÓNLa variedad Listán Negro (además de prefiloxérica y plantada a pie franco) es exclusiva de Canarias. En Lanzarote, por la arena volcánica que la cubre, da un vino singular, de poca estructura, original, aromático y amable.En tiempos pasados, la prolongación de la maceración (pretendiendo extraer
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